если нужно более подробно, вот инструкция: нужно зайти в настройки Sublime Text 3: через Главное меню-Preferences-Settings справа обычно отображаются настройки пользователя. В них нужно внести это изменение:
Рубрика: Sublime text 3
Стандартная работа с кодировкой ведется через меню File-Reopen with encoding-нужная кодировка дополнительный функционал по кодировкам включая их автоопределение, можно добавить установкой плагина EncodingHelper по ссылочке: https://github.com/titoBouzout/EncodingHelper устанавливается он просто: нажимаете Clone or download скачивается zip архив. распаковываете его в папку плагинов Sublime text 3. Папка плагинов открывается командой меню Sublime Text3: Preferences=>Browse Packages копируете в папку […]